Можно установить, что в каждом из эфирных масел имеется свое «ядро», которое в основном и определяет его запах - например, в разовом и гераниевом маслах, в лимонном, в мандаринном, в цветах жасмина -, в цветах белой акации, в цветах лаванды, мускатного шалфея и плодах бергамота. Эти вещества и самостоятельно определяют запах указанных эфирных масел, но неполно. Попробуем убрать эти вещества, и масло свою специфику, все своеобразие запаха. Они служат здесь ведущими запахами, своим присутствием определяющими основу запаха этого эфирного масла, и являются как лейтмотивами данного запаха или его головной нотой. Однако запахи, например, цветов лаванды, плодов бергамота и мускатного шалфея при одном общем ведущем запахе, или запахи розы и герани при общем ведущем запахе и фенилэтилового спирта, все же отличаются друг от друга. Это объясняется тем, что наличие рядом с ведущим запахом других душистых веществ настолько значительно изменяет их запахи, мю они становятся заметно отличающимися друг от друга. Следовательно, при изменении состава веществ, сопровождающих ведущий «шах, более или менее изменяется и качество ведущего запаха.