Вторичные спирты в изолированном виде в продаже не встречаются, за исключением ментола, но содержатся во многих эфирных маслах. Так, тминное масло содержит, кипарисовое масло и т. д. Эти масла в парфюмерии употребляются редко. Главными представителями группы третичных спиртов являются. Встречается в природе в двух модификациях: левовращающий и правовращающий. Последний содержится в кориандровом масле. В России применяется главным образом правовращающий отечественного производства, получаемый из кориандрового масла. Следует избегать комбинирования с некоторыми альдегидами, легко переходящими в кислоты. Но вполне безбоязненно можно смешивать с другой группой альдегидов, к которой относятся гелиотропин и ванилин, не имеющие этого свойства. Фенолы, несмотря на их кислую реакцию, не оказывают влияния почему можно компоновать с эвгенолом, изоэвгенол маслом (тимол), эстрагоном и др. Сама природа дает превосходную смесь с эвгенолом и изоэвгенолом в виде иланг-илангового масел - излюбленного материала парфюмеров. Из-за значительного содержания в кориандровом масле его употребление в мыльных отдушках не рекомендуется.