Способность кислоты связывать воду можно наглядно продемонстрировать: водный раствор кислоты можно взять в руки как гель.Кислота представляет собой природный, ее молекула состоит из повторяющихся 2000-2500 звеньев кислоты. Почти половина всей кислоты кожи содержится в дерме, где она располагается в соединительной ткани между волокнами коллагена и эластина. Кислота содержится также в клетках рогового слоя эпидермиса. В дерме содержится почти 70% воды (15-18% всей воды организма), что обеспечивает коже упругость и устойчивость к внешнему воздействию. В роговом слое также есть вода, содержание которой практически постоянно, если роговой слой не поврежден. Это связанная, или первичная, вода (5% сухого веса) и слабо связанная, или вторичная, вода (30% сухого веса). Кроме того, есть еще свободная вода, содержание которой зависит от относительной влажности окружающей среды и от присутствия в роговом слое гигроскопических молекул. Поглощение влаги из воздуха происходит благодаря присутствию наряду с другими гигроскопическими молекулами (например, натриевой солью, натрия, мочевиной и др.) кислоты.