Гелиотропин легко буреет под действием света, особенно при расплавлении. Растворы его несколько более устойчивы, хотя на воздухе постепенно окрашиваются. Поэтому рекомендуется употреблять гелиотропин в растворе, сохраняя его в полных бутылях. Наблюдениями установлено, что небольшое количество

Большой интерес для парфюмерии представляют кетоны, которые, несмотря на их близкое сродство с альдегидами, обладают наряду с сильным запахом также и большой устойчивостью в мылах. Главными представителями этой группы являются из масла руты из масла ириса. Их можно смело употреблять для мыльных отдушек и смешивать с другими продуктами, не опасаясь разложения, за исключением нитро и, о которых будет сказано ниже.

Характерным продуктом для изготовления мыльных отдушек с запахом нарцисса служит, однако достаточно даже небольшого количества свободной щелочи, чтобы

В отличие от свободных фенолов, легко буреющих на воздухе, фенольные эфиры, имеющие защищенную фенольную группу, совершенно нечувствительны к свету и воздуху; ни щелочи, ни органические кислоты на эти эфиры не действуют. Сказанное относится к эфирам, не содержащим других групп. Как указывалось выше, ванилин, обладая группой,