Производные холестерина наряду с алифатическими спиртами составляют основные компоненты сложных эфиров. Спирты шерстного воска с названием можно выделить в результате щелочного омыления шерстного воска. Для этого часть экстрагируют органическим растворителем, дезодорируют и отбеливают. Для их получения можно также использовать непосредственное гидрирование шерстного воска под высоким давлением, связанное с восстановлением сложных эфиров до спиртов. Если нужны более неионогенные эмульгаторы, можно повысить их введением полярных групп, в частности структуры, хотя это иногда оспаривается ввиду возможного остаточного содержания или свободного а. В основном получают присоединением к соединениям с подвижным атомом водорода. Эта реакция идет в присутствии катализатора. Как правило, к моли исходного гидрофобного соединения, например, жирного спирта, присоединяется несколько молей. Отношение второго к первому характеризует степень.