Цветок ириса

Цикло присоединением по реакции получают, представляющий собой маслянистую жидкость, обладающую сильным цветочным запахом с нотой зелени и фруктов. Производится под торговыми названиями: (Россия), используется как компонент парфюмерных композиций и отдушек для мыла при дозировке до 10%, а также для получения, выпускаемого под торговым названием. Этот альдегид, образующийся при селективном каталитическом гидрировании, обладает запахом свежей зелени с альдегидной нотой и применяется как компонент парфюмерных композиций и отдушек при дозировке до 5%. Цветок ириса во Франции до Великой французской революции был эмблемой королевского двора, его «геральдической лилией», а корень этого растения, названный в России фиалковым корнем, издавна использовался в Европе в качестве благовония. Мелкий порошок сухого корня ириса, обладающий приятным запахом фиалки, вводился в состав пудры или сухих духов (саше) и иногда применялся для чистки зубов. Ирисовое эфирное масло с выходом до 0,2% получается путем мнительной перегонки с паром мелко измельченных и прошедших ферментации корней. Запах масла обусловлен наличием в нем около 10% ценнейшего душистого вещества урона. Исследования последних лет показали, что урон, выделенный из корней, представляет собой смесь структурных и пространственных изомеров.

